Tras un año de crecimiento y expansión, el especialista en barbacoas vegetales ahumadas a la leña Barvecue se lanza en Estados Unidos en 360 establecimientos Sprouts. El movimiento sigue a una expansión de sus canales de distribución a través del distribuidor nacional de alimentos al por mayor KeHE.
«2021 ha sido un año fuerte para Barvecue […] un año de increíble crecimiento y expansión»
Después de abrir el mayor ahumadero a base de plantas del mundo, así como de poner sus productos en los menús de los comedores de los campus universitarios, la empresa impulsada por la misión Barvecue ha alcanzado otro hito con el lanzamiento a nivel nacional. Con el objetivo de crear la barbacoa vegetal líder en el mercado, la empresa está respaldada por Stray Dog Capital.
En una entrevista anterior con vegconomist, el fundador y director general Lee Cooper declaró: «Estamos aumentando continuamente la disponibilidad tanto en los puntos de venta como en los servicios de alimentación. Y tenemos la intención de expandirnos internacionalmente en el futuro».
Hace poco más de un mes, Barvecue anunció que se lanzaría en varias universidades de Estados Unidos, a medida que aumenta la demanda de opciones basadas en plantas entre la Generación Z. En marzo, dijo que planeaba abrir el «mayor ahumadero del mundo basado en plantas» a finales de este año. Y en una entrevista con vegconomist en 2020, la compañía dijo que quería convertirse en la mayor marca de barbacoa a base de plantas en el mundo.
«Estamos emocionados de llevar Barvecue a Texas, un estado que tiene un profundo amor y tradición por la barbacoa», dijo el fundador y CEO Lee Cooper. «Mientras desplegamos la distribución nacional durante el resto de 2021, estamos encantados de que Central Market sea nuestra primera cadena minorista y de que podamos llevar Barvecue a Texas justo a tiempo para el verano». Barvecue, para todos».
