Future Farm, la empresa food tech de América Latina que produce carne libre de animales y de origen vegetal, invierte por primera vez en el mercado de la proteína de pescado, lanzando el Future Tuna.
«Nuestra misión es cambiar la forma en que el mundo come carne. Ya es hora de que hagamos obsoleta la pesca, ofreciendo atún de origen vegetal a los que aman el pescado. Future Tuna es el primer producto listo para comer, no congelado, que se vende junto al atún en lata normal; un hito histórico de Future Farm», afirma el fundador de la marca, Marcos Leta.
Según la empresa, «Future Tuna tiene el mismo sabor, textura y aspecto que el atún normal. Future Farm ha desarrollado su sabor junto a ingenieros y expertos en alimentación australianos, ofreciendo el sabor del atún del Océano Pacífico con una sensación más delicada y fresca.»
Future Farm consigue con este lanzamiento llevar todo su esfuerzo transformador a los océanos, ya que el consumo de atún de origen vegetal promueve la preservación de la vida marina al reducir el daño de la pesca industrial. «Hay un enorme bosque bajo el mar y una tremenda biodiversidad que está siendo destruida y amenazada por ello. Debemos cambiar eso», afirma Leta.
El atún del futuro está a la venta en supermercados, grandes almacenes y comercio electrónico, en envases de 150 gramos. Los consumidores pueden utilizarlo en diversas recetas, ya que está listo para comer, desde los clásicos bocadillos de atún hasta salsas, pizzas y rellenos de tartas.
Acerca de Future Farm
Lanzada en mayo de 2019, Fazenda Futuro es la primera marca de tecnología alimentaria y estilo de vida de América Latina centrada en la producción de carne de origen vegetal, libre de ingredientes de origen animal.
En la actualidad, la marca ofrece Future Burger, Future Smoked Burger, Future Ground Beef, Future Meatball, Future Chicken y Sausage of the Future, cada una con su fórmula, pero todas sin gluten ni OGM; y, por supuesto, sin carne de animal. Fundada en Brasil, Future Farm ya está presente en 24 países, entre ellos Brasil, Chile, México, Uruguay y Estados Unidos.
