• Ingredion México Desarrolla Nuevo Portafolio de Soluciones Alimentarias de Origen Vegetal



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    La rama mexicana del gigante global de soluciones de ingredientes Ingredion ha desarrollado un nuevo portafolio de soluciones de nutrición integral para bebidas y alimentos de base vegetal.

    La empresa Fortune 500 declaró este año en su página web que “la alimentación basada en plantas es una tendencia que llegó para quedarse, pero el sabor y la textura no se pueden sacrificar; así lo confirman 6 de cada 10 consumidores, quienes prefieren productos de base vegetal con sabor y textura muy similar a los productos tradicionales con muchos ingredientes.”

    La empresa también afirma que, según Innova Market Insights, el número de lanzamientos de alimentos de origen vegetal creció un 55% en México de 2019 a 2020, y que la categoría de productos veganos que más creció en el país son los lácteos.

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    Actualmente, México es la segunda potencia económica de Latinoamérica, luego de Brasil. El banco español BBVA había pronosticado un crecimiento de 3,2% del PIB mexicano. Sin embargo, en abril de este año el banco elevó el pronostico a 4,7%.

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