En lo que el GFI ha calificado de «momento de gran cambio», McDonald’s ha introducido discretamente su hamburguesa vegetal en Suecia y Dinamarca en una prueba que se prolongará hasta el 15 de marzo en Suecia y el 12 de abril en Dinamarca.
Un portavoz de McDonald’s ha declarado que habrá más productos de origen vegetal, como hamburguesas, sustitutos del pollo y sándwiches para el desayuno.
La incorporación de la McPlant forma parte de una nueva estrategia de crecimiento denominada «Acelerando los Arcos», y verá cómo la hamburguesa vegetal se extiende a «otros mercados» en un futuro próximo. No se ha confirmado en la actualidad quién produce las hamburguesas, pero algunas plataformas afirman que las produce Beyond Meat, según informes anteriores, aunque posteriormente contradictorios.
«McPlant se elabora exclusivamente para McDonald’s, por McDonald’s», dijo Ian Borden, presidente internacional de McDonald’s, en una reunión de inversores. «En el futuro, McPlant podría extenderse a una línea de productos de origen vegetal que incluya hamburguesas, sustitutos del pollo y sándwiches de desayuno».
La hamburguesa, cuando se pide tal y como aparece en el menú, no es apta para veganos, ya que viene con queso y se fríe en la misma parrilla que los productos cárnicos, según admite el propio Mcdonalds en su página web.
Sophie Armour, portavoz del Good Food Institute Europe, dijo: «Este es un momento de cambio para la sostenibilidad de nuestro sistema alimentario. El mundo no puede cumplir sus objetivos climáticos si no se abandona la agricultura animal convencional, pero las investigaciones demuestran que el gusto, el precio y la comodidad deciden lo que la mayoría de la gente come».
«McDonald’s acaba de hacer que la carne vegetal sostenible sea muy conveniente para los europeos. Las ventas de alimentos de origen vegetal se disparan un 15% al año en Suecia. Esto se trata de un movimiento inteligente para McDonald’s y una fuerte señal de que el futuro de la carne es de origen vegetal.»
