• Naturli’ se Asocia con el Mayor Productor de Aves de Corral de Escandinavia para la producción de “Nuggets Verdes” en las Gasolineras



    En Dinamarca se ha formado una improbable asociación entre el popular productor de productos vegetales Naturli’ Foods y Scandi Standard, los propietarios suecos del grupo Danpo, el mayor productor de aves de corral de Escandinavia.

    Juntos han producido los “Nuggets verdes”, que ya están disponibles en 107 estaciones de servicio Q8 de todo el país, mientras el 57% de los daneses declaran su deseo de reducir el consumo de carne.

    “Se espera que los nuggets verdes y otros productos de origen vegetal supongan el 5% de las ventas totales de alimentos de Q8 en 2024, y que esa cifra aumente en los años siguientes”, afirma Helle Skov, directora de las estaciones de servicio Q8.

    ©Naturli
    ©Naturli’

    El director general de Naturli, Henrik Lund, informa a vegconomist de que, tras varias pruebas de sabor, los nuggets de origen vegetal tienen la textura crujiente de los nuggets tradicionales, así como un alto índice de aprobación de su sabor. La receta de los nuggets verdes se basa en la proteína de guisante propia de Naturli, PEA’F, que ya se incluye en varios productos, tanto en Dinamarca como a nivel internacional.

    Lund afirma estar encantado de haber desarrollado un producto tan importante con un gran productor avícola. “Una colaboración estratégica como ésta, que traspasa los sectores y las fronteras tradicionales, es el camino a seguir para conseguir muchos más productos alimentarios ecológicos para los consumidores. No hablamos sólo de Dinamarca; también vemos oportunidades para la exportación”.

    ©Naturli

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    Helle Skov añade: “Queremos dar a nuestros clientes la oportunidad de elegir comidas más ecológicas y sostenibles, y podemos acercarnos a nuestros objetivos mediante asociaciones sólidas como esta con Naturli’. Por eso queremos que en nuestras estaciones de servicio haya más productos de origen vegetal con buen sabor. Estamos empezando con versiones verdes de los rollos de salchicha y los nuggets, porque son algunos de los productos más populares entre nuestros clientes. El año pasado, los panecillos de salchicha fueron uno de nuestros productos más vendidos, así que una alternativa verde en este sentido marcará la diferencia.”

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