La start-up austriaca Revo Foods entra en el mercado español a través de su innovador salmón ahumado a base de plantas, 100% vegetal.
Tras el éxito que ha tenido el lanzamiento del producto en Austria, la compañía ha decidido lanzarlo en algunos restaurantes y tiendas de Madrid y Barcelona. Revo Foods ha elegido a España como el primer mercado internacional para comenzar su expansión.
Los residentes en España desde finales de noviembre ya pueden adquirir el primer salmón vegano de Revo Foods, cuya textura y sabor se asemeja al salmón tradicional. La diferencia que existe entre ambos es que el salmón de Revo Foods no incluye metales pesados, microplásticos, ni antibióticos y se produce 100% sin sobrepesca.
Antes de su lanzamiento al mercado, el salmón de Revo Foods tuvo que pasar por una serie de pruebas en las que se consiguieron unos índices de aprobación muy buenos, ya que el 85% calificó su experiencia después de probar el producto como «extremadamente positiva» o «muy positiva».
El salmón desarrollado con impresoras 3D también ofrece un alto contenido nutricional que está basado en proteína de guisantes, aceites vegetales y extractos de algas. Según la compañía, «Revo Salmon» es una gran fuente de vitaminas, proteínas, ácidos grasos Omega-3 y grasas saludables.
La empresa destaca que han elegido España porque Madrid y Barcelona tienen un alto potencial innovador, alto consumo de mariscos y pescados y excepcional tradición culinaria.
El CEO de Revo Foods, Robin Simsa, ha señalado que «la cultura culinaria española es una de las mejores del mundo, especialmente cuando se trata de productos del mar. El país es conocido por su excepcional hospitalidad y la gente es muy abierta cuando se trata de innovación y nuevas experiencias, especialmente en ciudades como Barcelona y Madrid. Por lo tanto, España fue la opción más lógica para comenzar nuestra expansión internacional».
Por su parte, el manager de Desarrollo Comercial de Revo Foods, Emilio Aragón, manifiesta que «como español, me siento muy orgulloso de hacer posible la llegada de nuestros innovadores productos a España. Revo Foods es la alternativa ideal para poder seguir disfrutando del gran sabor y del alto contenido nutricional que nos ofrecen nuestros océanos sin alterar sus ecosistemas marinos»
Próximos lanzamientos
Revo Foods también planea lanzar al mercado sus próximos productos revolucionarios en 2022: atún de origen vegetal, salmón para untar y otras alternativas al sushi y sashimi. De esta manera, todos los amantes del pescado pueden tener una alternativa real a sus comidas favoritas.
