Como reportamos este mes, Million Dollar Vegan, cuyo objetivo es crear consciencia sobre las consecuencias de la explotación animal, donará alimentos por medio de la iniciativa Comparte Vegano, que empieza mañana en el comedor de las Siervas de Jesús en Vallecas, donde Million Dollar Vegan repartirá un menú navideño 100% vegetal.
Se entregarán croquetas de tempeh y quinoa, un pastel de hojaldre con carne vegetal, calabaza, champiñones y bechamel y unas galletas de jengibre que serán elaboradas por los siguiente tres restaurantes de la capital: Freedom Cakes, Choose Ristorante y El Obradoiro de Romero Verde.
“Al pedirle comida preparada a los restaurantes, buscamos ofrecer una comida caliente, nutritiva y de calidad a los beneficiarios de la acción, además de seguir apoyando a los negocios veganos”, explica Paula González, directora de Million Dollar Vegan en España y fundadora de The Vegan Agency.
La iniciativa del sábado forma parte de un mes de colaboraciones donde Million Dollar Vegan también ha pedido ayuda de las siguientes empresas: La Newyorkina, Heura, Pink Albatross, Narry’s Wholesale Foods, Beflamboyant, Vegetaleso, Grin Grin Foods, Cooperativa Vegasun, La Mala Leche, Calabizo, Ideya Verde, Mommus, Estación Quimera y el restaurante madrileño Mandarina Plant Based Kitchen.
Dichas empresas tienen previsto donar más de mil kilos de comida durante este mes de diciembre.
«Tuvimos la oportunidad de aportar nuestro trabajo a una acción social muy necesaria ahora mismo y, además, vegana, algo que no se ve todos los días” dice Carmen Romaní, cofundadora de El Obradoiro de Romero Verde.
“Hacer los menús para el comedor social fue un trabajo muy bonito que nos ilusionó mucho. De esa acción destacaría el ambiente de colaboración en el comedor social, la disposición incansable de las organizadoras y las voluntarias y, sobre todo, la energía que se genera cuando las personas se unen para ayudar a otras”.
