La empresa rumana Verdino Green Foods produce los primeros productos alternativos a la carne del país. La cartera de la empresa alcanza ahora un total de 52 referencias de productos veganos con una nueva gama de salchichas, hamburguesas con queso y bolas vegetales.
La inversión en los nuevos productos se ha visto alentada también por el aumento de las exportaciones a países como España, Países Bajos, Suiza y Serbia.
Como vegconomist informó el año pasado, Verdino recibió 3 millones de euros de Salconserv Food, afirmando entonces que la inversión era una «apuesta por la alimentación del futuro».
Desde entonces, la empresa se ha fortalecido y sus productos están disponibles en Ámsterdam, Rotterdam, Groningen, Madrid, Barcelona, Valencia y Zúrich. Ahora también se están firmando acuerdos de colaboración con minoristas locales en el Reino Unido y Alemania para su puesta en marcha este año.
La nueva gama de productos incluye seis tipos de salchichas: Bratwurst y Bratwurst con espinacas, inspiradas en la cocina alemana y austriaca, salchichas para el desayuno -inspiradas en la gastronomía británica-, Merguez, con especias norteafricanas pero también muy populares en Francia, salchichas Salsiccia con especias mediterráneas y salchichas caseras tradicionales de la cocina rumana y polaca.
Además de las salchichas, la empresa lanza bolas de vegetales y hamburguesas rellenas de cheddar vegano ya preparadas. Éstas se unen a las líneas ya existentes de hamburguesas, cevapcici, carne picada, salchichas, salami, queso a base de aceite de coco y otras especialidades como Mortadela con pistacho y bacon.
«Los consumidores empezaron a ser más conscientes de los efectos positivos de una dieta flexitariana y tienen una actitud más respetuosa con los recursos naturales del planeta. Muchos minoristas y restaurantes comprendieron que esta es la comida del futuro y se volvieron más receptivos a nuestros productos de origen vegetal.
Así, decidimos ampliar nuestra cartera, ofreciendo a los consumidores una variedad de productos veganos entre los que elegir. Los productos Verdino satisfacen todas las necesidades de sabor de los consumidores, tienen un contenido calórico equilibrado y son una verdadera fuente de proteínas y fibra.
Ahora estamos presentes en tres áreas de la tienda: frescos, ultrafrescos y congelados», afirma Eberhart Raducanu, director general de Verdino Green Foods.
