Mark Cuban es un multimillonario estadounidense, vegetariano y juez en el programa de inversiones Shark Tank. Desde una perspectiva vegana, el éxito de dos de sus inversiones es particularmente notable, como el caso de ‘Unreal Deli’ y ‘Wanna Date?’ de la Sra. Goldfarb, cada una abriendo un nuevo mercado en el segmento vegano.
Unreal Deli de la Sra. Goldfarb es una empresa de alimentos de «carnes finas» que produce carne en conserva, pavo y otros embutidos a partir de ingredientes vegetales, por lo que la carne en conserva vegana se considera una innovación en el mercado. La fundadora Jenny Goldfarb destaca el impacto de sus productos diciendo: «Así como los amantes de las hamburguesas pueden buscar alternativas basadas en plantas, los aficionados a la carne en conserva ahora también pueden tener un producto que es, en el mejor sentido, irreal».
Mark Cuban dijo al New York Post que la joven compañía espera generar 3 millones de dólares en ingresos este año. Además, ve el potencial para el innovador de la carne vegetal en lonchas, del que adquirió un 20% de participación por 250.000 dólares, para alcanzar pronto unos ingresos anuales de 50 millones de dólares.
Otra innovación del mercado es la puesta en marcha de la empresa Wanna Date?, fundada en 2018 por Melissa Bartow. La compañía se convirtió en el primer fabricante de pasta de dátiles vegana, lo que Bartow encontró difícil de creer: «No podía creer que a nadie se le había ocurrido crear y vender pasta para untar- necesitaba ser la primera.» Mark Cuban tenía una visión similar e invirtió 100.000 dólares en la idea, recibiendo una participación del 33%.
Ambas marcas están en la fase de prueba, llevada a cabo por Whole Foods. Además, las carnes-sin carne-de Mrs. Goldfarb’s Unreal Deli también están disponibles en las cadenas de restaurantes Veggie Grill, Mendocino Farms y Quiznos.
En una conversación sobre sus preferencias de inversión, Cuban reveló: «Siempre preferiría crear un mercado. Ahí es cuando empiezan los jonrones». Afortunadamente, todavía hay muchos nuevos mercados abiertos para crear en el sector vegano, ya que el segmento actual ofrece alternativas insuficientes en muchos lugares. El éxito de las anteriores inversiones veganas del señor Cuba debería animarle a continuar.
