En el futuro, la economía basada en plantas en Alemania y Europa recibirá el apoyo del próximo gobierno. En el acuerdo de coalición 2021 – 2025 entre el Partido Socialdemócrata de Alemania (SPD), BÜNDNIS 90 / DIE GRÜNEN y los Demócratas Libres (FDP), el capítulo sobre nutrición dice: «Reforzamos las alternativas basadas en plantas y abogamos por la aprobación de innovaciones como las fuentes de proteínas alternativas y los productos sustitutivos de la carne en la UE».
Esto significa que el tema de la nutrición basada en plantas ha llegado por fin oficialmente a la política federal alemana.
Apoyo de los gobiernos a las alteraciones de las proteínas
Los gobiernos de todo el mundo reconocen cada vez más que las proteínas alternativas son una parte importante de la transición hacia un sistema alimentario más sostenible. A principios de este año, el gobierno croata respaldó un plan para aumentar la producción de alimentos de origen vegetal, mientras que el 70% de los holandeses dijo que apoyaba la intervención del gobierno para reducir el consumo de carne.
A principios de 2021, el gobierno español invirtió en carne cultivada, mientras que el gobierno de Dinamarca publicó unas directrices que aconsejan a los individuos cómo reducir su huella de carbono mediante cambios en la dieta. También se está avanzando en Asia, donde el gobierno chino ha concedido subvenciones a empresas de proteínas alternativas y está intentando reducir el consumo de carne en un 50%.
«Hay mucho que ganar en la cuenta verde si se piensa en el clima cuando se come», manifestó el ministro danés de Clima, Energía y Servicios Públicos, Dan Jørgensen. «No se trata necesariamente de cambiar completamente la dieta. Incluso los pequeños cambios individuales pueden suponer una gran diferencia si somos muchos los que lo hacemos».
