El Gigante de la Carne Tyson Foods Presenta Nuevos Productos de Origen Vegetal



Raised & Rooted, la marca basada en plantas producida por Tyson Foods -la segunda mayor empresa de carne animal del mundo después de la brasileña JBS- amplía su gama con tres nuevos productos.

Esta semana, Tyson entra en el mercado con nuevas hamburguesas de base vegetal, carne picada vegana y dos tipos de salchichas, lo que significa un negocio serio, con un despliegue en la increíble cifra de 10.000 puntos de venta en Estados Unidos.

Tras el fracaso de su hamburguesa híbrida de ternera y proteína de guisante, y de sus nuggets de pollo “vegetales” (que no eran veganos porque contenían huevo) que se dejaron de comercializar el año pasado, Tyson vuelve con más ofertas. La empresa es la segunda procesadora y comercializadora de pollo, carne de vacuno y cerdo del mundo, y anualmente es el mayor exportador de carne de vacuno de Estados Unidos.

Con semejante capital e infraestructura, no es de extrañar que la marca Raised & Rooted se introduzca en 10.000 locales, con planes de expansión global desde EE.UU. hasta Europa.

Hybrid burger ©Tyson Foods

Con las ventas de carne, lácteos y huevos de origen vegetal creciendo más rápido que las ventas de productos de origen animal por tercer año consecutivo en Estados Unidos, Tyson Foods no ha ocultado sus planes de entrar en la esfera de la carne de origen vegetal y competir directamente con empresas de la talla de Beyond Meat.

Con esta última Tyson tiene una historia turbulenta. Fue uno de los primeros inversores y luego vendió las acciones antes de la famosa salida a bolsa de Beyond en 2019. En febrero, Beyond anunció un acuerdo de tres años con McDonald’s, uno de los mayores clientes de Tyson como proveedor de carne de ave.

“Realmente no hemos visto en el mercado que ninguna marca propiedad de Hormel o Tyson tenga mucha tracción”, dijo Dennis Woodside, presidente de Impossible Foods a Bloomberg. Calcula que Beyond e Impossible tienen más del 80% de la categoría de carne picada fresca de origen vegetal. “Todos los demás jugadores se están quedando en el camino”.

© Tyson Foods, Inc.

A lo largo de su historia, Tyson Foods se ha visto salpicada por escándalos relacionados con el medio ambiente y, naturalmente, con la crueldad hacia los animales. Según los datos que la empresa presentó al Toxic Release Inventory (Inventario de emisiones tóxicas) de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos, Tyson Foods fue el segundo mayor contaminador de las vías fluviales de Estados Unidos entre 2010 y 2014.

Mientras que algunos comentaristas sostienen que la entrada de las grandes empresas en el sector vegetal es buena para el crecimiento tanto del mercado como del movimiento, otros siguen advirtiendo de los peligros del denominado “greenwashing”, o lavado verde.

“Nuestros productos son plantas más carnosas y ofrecen los mismos sabores deliciosos en una alternativa más saludable”, afirma David Ervin, vicepresidente de marketing de Raised & Rooted. “Estamos encantados de ofrecer a la gente opciones de proteínas alternativas satisfactorias, perfectas para cualquier ocasión”.

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