La marca de carne británica Richmond, propiedad del gigante de la alimentación Kerry, va a lanzar torreznos sin carne. Las describe como «el bacon sin carne más sabroso y crujiente que podrá probar».
Elaboradas con proteína de soja, las lonchas tienen menos calorías, sal y grasas saturadas que el bacon convencional. Estarán disponibles en Tesco, Sainsbury’s y Waitrose a partir del 28 de mayo, a un precio de 2,50 libras el paquete de 8 lonchas.
Richmond irrumpió por primera vez en el mercado vegano con su lanzamiento de salchichas sin carne en 2020. Tuvieron un éxito inmediato, y la empresa recibió un premio al producto sin carne del año. Unos meses después, introdujo las hamburguesas sin carne. Este mes de marzo, la empresa amplió su gama con el lanzamiento de albóndigas y carne picada veganas.
«Hemos trabajado muy duro y hemos utilizado toda nuestra experiencia para desarrollar un bacon sin carne que ofrezca textura, sabor y crujiente, todos ellos perfiles sensoriales clave que hacen del bacon uno de los favoritos de la familia», dijo Victoria Southern, directora de categoría y marketing de Kerry Foods, a Totally Vegan Buzz.
«Estamos seguros de que este lanzamiento animará a más compradores a probar las versiones vegetales de sus platos favoritos. Nadie puede resistirse a un clásico sándwich de bacon y ahora es posible tener una opción sin carne que realmente tiene un aspecto y un sabor deliciosos».
