La Primera Cadena de Pizza Vegana del Reino Unido, Purezza, Recibe Inversiones, se Expandirá al Extranjero y se Lanzará al Mercado Minorista

©Purezza

MVK Group, una compañía de holdings de Londres, ha completado una ronda de financiación en la galardonada cadena de pizzas  Purezza, elevando su recaudación total a 2,4 millones de libras esterlinas.

Además, la empresa de inversiones vegana Veg Capital anuncia una inversión en la próxima expansión de la venta al por menor de la mozzarella de Purezza, que contará con un nuevo espacio comercial de unos 740 mil metros cuadrados.

Purezza fue fundada en 2015 y fue la primera pizzería vegana del Reino Unido. Ahora opera restaurantes en puntos de venta veganos en Bristol, Brighton, Camden y Hove.

Veg Capital se centrará específicamente en la división minorista de Purezza, que contará con un nuevo espacio en Brighton. El CEO Matthew Glover comenta: “El queso vegano es el santo grial del movimiento vegano, y el equipo de Purezza ha desarrollado la alternativa más realista a la mozzarella tradicional que hemos probado. Nuestra inversión ayudará al equipo de Purezza a acelerar su movimiento en el sector minorista”.

Purezza dice que pasó más de dos años desarrollando su propia línea de mozzarella, que se crea con arroz integral italiano. “Nuestro queso no sólo es más sabroso que la mozzarella tradicional, sino que también tiene menos de la mitad de calorías y grasa (¡lo que significa que puedes comer el doble de la cantidad!). No sólo nos detenemos en la mozzarella, también hacemos quesos de anacardo crudos, un queso estilo ricotta y un cremoso queso de coco,” dijo la empresa.

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Esta última ronda de financiación se completó junto con un consorcio de inversores y minoristas de Oriente Medio, Asia, Europa y Estados Unidos, lo que permitió a la cadena ampliar su presencia en el Reino Unido y desarrollarse en los mercados extranjeros a través de su red mundial.

Manish Karani, Director General del Grupo MVK declaró: “Purezza ha demostrado ser uno de los pioneros en la industria alimentaria vegana, y estamos orgullosos de trabajar con ellos para convertirnos en una de las principales marcas de restaurantes y minoristas en todo el mundo”.