EligeVeg, el programa internacional que fomenta y anima el crecimiento del mercado de productos de origen vegetal, ha entrado en colaboración con Nestlé como acompañamiento en el lanzamiento del Awesome Burger, que se está realizando a través de la marca Sweet Earth Foods.
En la primera etapa del lanzamiento Awesome Burger se hará disponible para el servicio de alimentos, es decir, se podrá conseguir en hoteles, restaurantes, y tiendas especializadas. Para el 2021, Nestlé tiene previsto disponer del Awesome Burger en tiendas de alimentos comunes.
El gigante de alimentos quiere atraer no solo a los veganos y vegetarianos a que consuman el Awesome Burger -que está hecha a base de proteína de chícharo y utiliza al betabel como colorante natural- sino también a los denominados flexitarianos, su target principal que representa el 33% de los consumidores mexicanos.
Actualmente EligeVeg está ofreciendo consultoría gratuita a clientes (y potenciales) de Nestlé Professional (cadenas de restaurantes y proveedores de servicios alimentarios) para que agreguen a su portafolio de productos sus nuevas opciones de alimentos a base de la carne vegetal Awesome Burger, y las implementen exitosamente.
EligeVeg Empresas está preparando contenido para que el sector corporativo mexicano conozca más detalles del proceso, logística, mercadotecnia y visión de Nestlé, además de lo que hay detrás de sus nuevas ofertas de productos de origen vegetal, con la finalidad de incentivar a otras empresas a innovar y ser líderes en este mercado.
Aquí puede ver el blog oficial de EligeVeg al respecto.
Próximamente vegconomist en español entrevistará a Mariana Issa, la gerente de innovación alimentaria de EligeVeg en México, que ha participado en el lanzamiento del Awesome Burger.
