• New Wave Foods, Respaldado por Tyson, Lanza Camarones a Base de Algas en EE.UU



    Tras su reciente ronda de 18 millones de dólares, el productor de marisco alternativo New Wave Foods anuncia hoy la distribución oficial de sus camarones de origen vegetal a empresas de servicios de alimentación y restaurantes de Estados Unidos.

    Los camarones de New Wave, elaboradas a partir de algas y proteínas vegetales, son la primera oferta de la empresa, a la que seguirán otros mariscos de origen vegetal en 2022, como la langosta, las vieiras y el cangrejo.

    Financiada por Tyson Foods, el segundo procesador y comercializador de pollo, carne de vacuno y cerdo del mundo -después de la brasileña JBS-, la empresa anuncia hoy que ha firmado un acuerdo de distribución no exclusivo con Dot Foods, el mayor redistribuidor de la industria de la restauración en Norteamérica, para lanzar oficialmente los camarones New Wave a los restaurantes y empresas de restauración norteamericanos.

    ©New Wave Foods

    New Wave Foods se centra en los segmentos de la restauración y la hostelería no comercial, donde se consume el 80% de los camarones. Según Datassential, se espera que el marisco se convierta en el centro de atención de los alimentos de origen vegetal en 2021. Se estima que los estadounidenses consumen unos 1.500 millones de libras camarones al año, el marisco más consumido en Estados Unidos, con un consumo que duplica al del salmón o el atún.

    “Tras nuestra financiación de serie A de 18 millones de dólares anunciada recientemente, estamos encantados de lanzar este nuevo acuerdo que amplía nuestra presencia y proporciona a las empresas de restauración de todo Estados Unidos un mayor acceso a los camarones de origen vegetal de New Wave”, dijo Mary McGovern, directora general de New Wave Foods.

    ©New Wave Foods

    “Dada la amplia cobertura de distribución de servicios de alimentación de Dot Food, esta asociación proporciona a New Wave Foods una disponibilidad nacional inmediata, al tiempo que demuestra la creencia de Dot en el crecimiento de la alimentación basada en plantas y la oferta de productos de New Wave.”

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