Momento histórico en la producción de alimentos: Solar Foods inaugura la primera planta comercial de proteína aérea del mundo
La empresa finlandesa de proteínas del aire Solar Foods anuncia el lanzamiento oficial de su esperada Fábrica 01 en Vantaa (Finlandia). Considerada la primera fábrica del mundo que produce alimentos a partir del aire, la nueva planta producirá 160 toneladas anuales de Solein, la proteína estrella de la empresa, allanando el camino para la próxima generación de productos sostenibles. Producida a partir de un microorganismo, CO2 y electricidad, y descrita …
