En 2019 la aportación total del turismo al producto interno bruto de España superó los 177 miles de millones de euros. Sólo falta ver cuánto ha bajado ese número en el 2020 como resultado de la crisis sanitaria, y cuánto ha afectado a la industria en sí.
Es innegable que viajar durante dicha crisis puede ser complicado con restricciones en casi cada país del mundo. Pero viajar como vegano siempre lo ha sido, y ahora más que en tiempos recientes, ya que no todos los destinos desconocidos se han adaptado a los viajeros con este estilo de vida, para agregarle a las nuevas normas de distanciamiento.
Pero las personas no han dejado de viajar por completo, y los veganos mucho menos. Por eso hablamos con Cristina Fernández, creadora del proyecto Viajes Veganos. La periodista y visionaria española tiene una postura más positiva para el futuro del turismo vegano, y nos dio su perspectiva aquí:
Háblenos un poco de usted y Viajes Veganos.
Soy periodista y agente de viajes. Actualmente, creo y organizo viajes veganos con la agencia Tarannà Viajes con Sentido y escribo artículos para las revistas Bueno y Vegano y Bio Eco Actual.
Crecí en una familia omnívora que no se cuestionaba su relación con los animales. Sin embargo, desde bien pequeña me preguntaba qué había detrás de ese muslo o pechuga que estaba comiendo. Con la llegada a casa de Milú, una perra que iban a llevar a una protectora, me planteé: ¿cómo puedo quererla tanto y, al mismo tiempo, comerme a otros animales? Hice la conexión: a los 17 años me hice vegetariana de un día para otro.
En 2013 di un paso más. Tras descubrir qué se esconde en la industria láctea y en la del huevo me hice vegana. Fue entonces, cuando creé el blog Paladar Vegano con el objetivo de compartir mis experiencias veganas por todo el mundo. https://paladarvegano.blog
En 2017, mientras estaba de viaje por las antípodas, decidí que tenía que dedicarme a tiempo pleno a difundir el veganismo. ¿Cómo podía hacerlo? Escribiendo artículos y organizando viajes. Volví a Barcelona y empecé a trabajar en la creación de Viajes Veganos (www.viajesveganos.com), un proyecto que hoy ya es una realidad gracias a la confianza y a la firme apuesta de Ferran Martí y Felisa Palacio, los directores de Tarannà Viajes con Sentido.
¿Cómo ha afectado la crisis de la Covid a su empresa y qué ajustes a su estrategia ha tenido que implementar?La crisis sanitaria y social provocada por la Covid ha afectado a muchos sectores, pero especialmente al del turismo: tuvimos que parar los viajes veganos en grupo que teníamos previstos para este año. No obstante, desde entonces, hemos seguido teletrabajando con el objetivo de poder ofrecer el mejor servicio posible y aportar nuestro granito de arena a la sociedad.
Hemos seguido en comunicación continua y transparente con nuestros proveedores y clientes, actualizándonos constantemente sobre la situación de los destinos y los requisitos de entrada. También hemos creado nuevo contenido para la página web (www.viajesveganos.com) y redes sociales, así como para los blogs de Tarannà. Por ejemplo, hemos compartido recetas veganas del mundo para que ante la imposibilidad de viajar físicamente lo hiciéramos con el paladar.
¿Qué planes tiene para Viajes Veganos en el corto y mediano plazo?
En el actual contexto de incertidumbre que estamos viviendo, las agencias de viaje son el mejor aliado de los viajeros y viajeras. Queremos ayudar a las personas veganas a viajar sin tener que renunciar al veganismo y que además sus viajes tengan un impacto positivo en las comunidades locales de los países que visitan y en las organizaciones que cuidan y defienden a los animales.
Así pues, seguiremos trabajando para ofrecer viajes veganos y sostenibles que cumplan con todas las medidas de seguridad con el objetivo de llegar a cada vez más personas y abrir nuevos destinos, difundiendo el veganismo.
Info extra: ¿Qué es un viaje vegano?
Es un viaje que incluye dieta vegana, alojamientos veganos -si no existen, se opta por aquellos que sean vegan-friendly-; visitas a centros de rescate y santuarios recomendados por la organización FAADA; y talleres de cocina típica del país en versión vegana.
