Las proteínas alternativas mundiales alcanzarán los 4.800 millones de dólares en 2027, con China y las micoproteínas como principales impulsores - vegconomist-la revista de los negocios veganos-en español

Se prevé que las proteínas alternativas alcancen un tamaño revisado de 4.800 millones de dólares en 2027, con un crecimiento anual del 8% durante el período de análisis 2020-2027 según un informe reciente, incluyendo el segmento de proteínas vegetales que se prevé que tenga un crecimiento anual del 9,2% para alcanzar los 1.700 millones de dólares en 2027.

China crecerá a un ritmo anual de 9,5%

El mercado de las proteínas alternativas en Estados Unidos se estimó en 1.100 millones de dólares el año pasado, y actualmente representa una cuota del 40,46% del mercado mundial. Se prevé que China, la segunda economía mundial, alcance un tamaño de mercado estimado de 351,4 millones de dólares en el año 2027, con una tasa de crecimiento anual constante del 9,5% hasta el año 2027.

Otros mercados geográficos destacados son Japón y Canadá, cada uno de los cuales se prevé que crezca un 7,1% y un 7,4% respectivamente durante el periodo 2020-2027.

Image courtesy of Hero Protein — *Imagen cortesía de Hero Protein*

Dentro de Europa, se prevé que Alemania crezca a un ritmo aproximado del 7,3%, mientras que el resto del mercado europeo (definido en el estudio) alcanzará los 351,4 millones de dólares en el año 2027.

Las micoproteínas alcanzarán una cuota del 21,8%

En el segmento mundial de las micoproteínas, Estados Unidos, Canadá, Japón, China y Europa impulsarán la TACC del 6,4% estimada para este segmento. Estos mercados regionales, que representan un tamaño de mercado combinado de 510,5 millones de dólares en el año 2020, alcanzarán un tamaño previsto de 787,1 millones de dólares para el cierre del período de análisis.

China seguirá siendo uno de los países de mayor crecimiento en este grupo de mercados regionales. Liderado por países como Australia, India y Corea del Sur, se prevé que el mercado de Asia-Pacífico alcance los 336,1 millones de dólares en el año 2027.