La empresa suramericana de alimentos de origen vegetal, NotCo, sigue expandiendo su línea de productos en Argentina. El último lanzamiento es de su famosa NotMayo, con tres nuevas variedades: de ajo, picante y oliva.
Dichos sabores de base 100% vegetal están hechos con agua, aceite de girasol, harina de garbanzo, jugo de limón, mostaza, ajo en polvo y pimienta blanca. Para la creación de sus productos, NotCo utiliza un algoritmo de machine-learning que se llama Giuseppe.
“La categoría de mayonesa en Argentina es bastante clásica. Por lo general se pueden encontrar variedades del sabor original (común, cremosa, light, con limón) y alguno que otro sabor de oliva.
Con estos lanzamientos, buscamos reinventar la categoría no solo desde introducir opciones plant-based, sino también desde la variedad de sabores, texturas y haciéndola más saludable”, afirma Maurcio Alonso, Country Manager para Argentina.
En abril del 2020 la marca lanzó la mayonesa vegana NotMayo Original, y desde que sumaron al portafolio los tres formatos de doypack (200g, 400g y 800g). Los recientes nuevos sabores, lograron crecer casi cuatro veces esta categoría en el país del cono sur.
Originalmente de Santiago, Chile, NotCo ha expandido sus productos veganos en Argentina, Brasil y el año pasado anunció el lanzamiento de su alternativa de la leche en los Estados Unidos. En septiembre de 2020 anunció el cierre de la serie C con un monto de 85 millones de dólares, lo cual ha facilitado su expansión hasta Norteamérica.
