No hace mucho tiempo que la carne cultivada con células se consideraba un movimiento lejano y marginal. ¡Cómo cambian las cosas! Ahora los clientes pueden pedir platos de pollo cultivado con células directamente en sus casas, al menos en el centro de innovación tecnológica alimentaria de Singapur.
Eat Just se ha asociado con foodpanda -la principal plataforma asiática de entrega de alimentos y comestibles- para lanzar la primera entrega a domicilio del mundo de carne cultivada con células.
Para celebrar el Día de la Tierra, el 22 de abril, los comensales podrán hacer pedidos de tres platos de pollo cultivado con GOOD Meat a través de la aplicación foodpanda, con cada pedido empaquetado en un embalaje sostenible de bambú y entregado en una bicicleta eléctrica.
Singapur se convirtió en el primer país en aprobar la carne cultivada con células, y Eat Just -la empresa que aplica ciencia y tecnología de vanguardia para crear alimentos más saludables y sostenibles- vendió sus primeros platos de GOOD Meat en el restaurante 1880 de Singapur, que también preparará las últimas comidas a domicilio.
Las reacciones en torno a la carne cultivada con células han sido positivas desde el lanzamiento de GOOD Meat en Singapur hasta ahora. Según la investigación, el 70% de los singapurenses que han probado GOOD Meat dijeron que su sabor era tan bueno o mejor que el del pollo de origen animal, y casi el 90% de esos comensales dijeron que sustituirían el pollo de origen animal por el de cultivo celular.
GOOD Meat y foodpanda tienen previsto colaborar con otros restaurantes de Singapur para ofrecer nuevos platos a domicilio en los próximos meses. A partir de mediados de mayo, las selecciones de GOOD Meat del JW Marriott Singapore South Beach estarán disponibles en la plataforma. El fondo de capital riesgo de Delivery Hero -la empresa matriz de foodpanda- DX ventures es actualmente un inversor en Eat Just.
«La comida está en el centro de nuestro negocio, y garantizar que tenemos un ecosistema alimentario sostenible es una agenda importante para nosotros. Foodpanda está encantada de ser la primera plataforma del mundo en ofrecer platos de carne cultivada para que los clientes de Singapur puedan ser los primeros comensales del mundo en disfrutarlos desde la comodidad de su casa», ha dicho Jakob Angele, CEO de foodpanda APAC.
«Junto con Eat Just, esperamos llevar esto a más mercados, no solo en Asia, sino en todos los países del mundo donde operan las marcas de Delivery Hero».
