• ProVeg Insta al Presidente del Gobierno de España a Incluir la Transformación Alimentaria en la Cumbre del Clima de Biden



    La directora de ProVeg España, Cristina Rodrigo, ha instado al Primer Ministro de España, Pedro Sánchez, a liderar el cambio hacia un sistema alimentario más basado en plantas, a partir del próximo jueves 22 de abril, el Día de la Tierra.

    Este mismo día se celebrará la Cumbre del Clima, convocada por el mandatario estadounidense Joe Biden, en la cual participarán 40 líderes mundiales, entre los que figuran los mandatarios de China, Xi Jinping, de Rusia, Vladímir Putin, y el jefe de Estado de España.

    “Si Pedro Sánchez se pone al frente de la comunidad internacional en la Cumbre del Clima para defender este cambio del sistema alimentario hacia otro más sostenible y resiliente, demostrará que su compromiso con la lucha contra el cambio climático es real y contundente”, dice Cristina Rodrigo.

    Cristina Rodrigo de ProVeg España © ProVeg

    El sector de la ganadería es responsable del 14,5% de los gases de efecto invernadero a nivel mundial, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura, y hasta el 18% según datos de la Universidad de Oxford. Como punto de referencia, el sector del transporte contribuye el 14% de los gases de efecto invernadero a escala mundial, de acuerdo con el World Resources Institute.

    La agricultura animal también es la causa principal de la deforestación del Amazonas, según la Union of Concerned Scientists, y de una buena parte de la deforestación tropical en el mundo entero, según Harvard Environmental Law Review.

    El Informe Especial de 2019 sobre Cambio Climático y Tierras del Panel Internacional sobre Cambio Climático subraya que reducir el consumo de productos animales es clave para alcanzar los objetivos del Acuerdo de París.

    © whitcomberd-stock.adobe.com

    El sector de alimentos a base de plantas sigue creciendo de manera abrumadora, tanto en España como el mundo. Empresas como Heura, de Barcelona, han llevado la delantera con respecto a la información a escala masiva sobre el efecto medioambiental de la ganadería.

    Actualmente, la empresa se encuentra en un proceso judicial por una valla publicitaria “controvertida” que informa sobre los efectos dañinos de la industria de la ganadería. Dicho proceso en contra de Heura está encabezada por dirigentes de la misma industria ganadera.

    © Heura Foods

    Paralelamente, el Parlamento Europeo ha votado a favor de imponer importantes restricciones a la comercialización de alternativas lácteas de origen vegetal por medio de la denominada  enmienda 171.

    El mes pasado vegconomist en español reportó sobre la petición, liderada por 34 eurodiputados, para que se rechace dicha enmienda que perjudicaría a las empresas de leche vegetal.

    © ProVeg

    La petición de parte de ProVeg para instar a los gobiernos a promover un cambio en la dieta para combatir el cambio climático se puede firmar aquí.

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