NotCo, la empresa de tecnología alimentaria más grande de Latinoamérica, que se especializa en la creación de alimentos de origen 100% vegetal, ha sido elegida por Fast Company como una de las 50 empresas más innovadoras del mundo en 2021. Entre dicha lista están empresas como Netflix, Shopify, SpaceX y Nike.
Respaldada por protagonistas de capital de riesgo, entre ellos el fundador y CEO de Amazon Jeff Bezos, NotCo se posicionó en el puesto número 1 de América Latina.
«Creo firmemente que la introducción de una nueva tecnología es la única forma de resolver un sistema dañado. La industria alimentaria resulta obsoleta y la inteligencia artificial es una de las claves para descubrir un universo de posibilidades al crear un mundo nuevo de productos igualmente deliciosos, pero mejores para el medio ambiente. Estoy feliz de que se reconozca a NotCo en una lista tan prominente de innovadores», dice el CEO y fundador de NotCo, Matias Muchnick.
«En un año de desafíos sin precedentes, las empresas de esta lista demuestran audacia, ingenio y creatividad frente a la crisis», dijo el editor adjunto de Fast Company, David Lidsky, quien supervisó la edición con la editora principal Amy Farley.
NotCo, originaria de Santiago, Chile, ahora tiene operaciones en Brasil, Argentina, Chile, Colombia y Estados Unidos, y próximamente tendrá presencia en México y Canadá. En menos de tres años NotCo se convirtió en la mayor empresa de tecnología alimentaria de Latinoamérica. Sus productos se venden en los principales minoristas de América Latina y Norteamérica, entre ellos Whole Foods Market y Walmart. Actualmente cuenta con un equipo de 250 personas.
